Entre la gran variedad gastronómica que se puede encontrar en la Taberna Jaular, destacan las especialidades como el rabo de toro, el salmorejo, tan típico cordobés, los riberitas con mazamorra, las berenjenas a la miel con ajonjolí y una variada selección de tapas y raciones. Además, el restaurante dispone de una cocina tradicional especializada en carnes y mariscos, y de sus famosos arroces merece especial mención el de bogavante.